1 kg nötkött (märgpipa, högrev, ytterlår). Sen hade jag varken steklök eller rimmat sidfläsk hemma så det fick bli vanlig gul lök som jag klyftade i stället och ett paket bacon á 140 gr. 1 kg nötkött (märgpipa, högrev, ytterlår)
högrev eller märgpipa). Klipp bacon i strimlor tvärsöver bunten. Bryn baconet i stekpannan på medelvärme, skilj strimlorna åt med gaffel och ta upp att rinna av på hushållspapper
En dag efter jobbet åt vi en riktig höjdargryta av märgpipa som kokat i rödvin och kalvfond. 1 kg märgpipa skuret i bitar. 1 bit fint fläsk (kan bytas ut mot bacon). 1 kg märgpipa skuret i bitar. 1 bit fint fläsk (kan bytas ut mot bacon)
